В рамках фестиваля национальных культур состоялся Первый белорусский турнир халяльной кухни

Турнир направлен на сближение людей разных национальностей, демонстрацию кулинарной культуры и художественного творчества мусульманских диаспор, проживающих в Беларуси, а также популяризацию халяльной кухни и достижений поваров, готовящих халяльные блюда, чествование лучших профессиональных поваров и кулинаров-любителей, создание условий для профессионального общения поваров – участников турнира и приобщение белорусов к культуре мусульман Беларуси.

Каждый участник турнира представил приготовленное блюдо халяльной кухни с его последующей презентацией конкурсной комиссии и народному жюри.

Посетители мероприятия познакомились с турецкой, пакистанской, палестинской, иранской, таджикской, узбекской, дагестанской, чеченской, туркменской, татарской, афганской и иными кулинарными традициями.

В программе турнира были дегустация блюд национальных кухонь мусульманских народов, проживающих в Беларуси, мастер-классы по приготовлению блюд, выступления творческих коллективов национально-культурных объединений в Республике Беларусь.

Почетными гостями мероприятия стали главы дипломатических миссий, представители религиозных конфессий, общественные деятели.

Главный приз (участие в Международном турнире Халяльной кухни этой осенью в Узбекистане) получила кухня Палестины (ресторан «Амар»), а также блюда Пакистана, получившие признание народного жюри.

Ссылки на информацию в прессе:

https://www.belta.by/regions/view/fotofakt-turnir-haljalnoj-kuhni-proshel-v-minske-525536-2022/

https://www.youtube.com/watch?v=EmRgXThdAIQ

https://minsknews.by/kakie-na-vkus-musulmanskie-blyuda-posetili-pervyj-turnir-halyalnoj-kuhni/

Павел Сапотько,

заместитель председателя правления Минского городского отделения ОО «Белорусский фонд мира»